重篤な皮膚障害

講義の書き起こし

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唾液の消化酵素について確認します。

唾液に含まれデンプンを分解する酵素は？

ここで三秒、答えを思い浮かべてください。

プチアリン（唾液アミラーゼ）。デンプンをデキストリンや麦芽糖に分解し、口腔内で消化を始める。

唾液中のプチアリン（唾液アミラーゼ）がデンプンの分解を始める。唾液は口腔内の自浄作用やpHの緩衝作用も担う覚える軸は、噛むほど甘い＝デンプン分解。

似た用語や条件と取り違えやすいところです。

唾液の消化酵素という形で問われたら、いま確認した判断軸を思い出してください。

もう一度、噛むほど甘い＝デンプン分解。

暗記カードで復習し、同じ分野の問題を続けて解きましょう。