唾液の消化酵素
プチアリン（唾液アミラーゼ）。デンプンをデキストリンや麦芽糖に分解し、口腔内で消化を始める。とは？
意味
唾液中のプチアリン（唾液アミラーゼ）がデンプンの分解を始める。唾液は口腔内の自浄作用やpHの緩衝作用も担う。
?登録販売者での問われ方
唾液に含まれデンプンを分解する酵素は？
答え：プチアリン（唾液アミラーゼ）。デンプンをデキストリンや麦芽糖に分解し、口腔内で消化を始める。
✓覚え方
噛むほど甘い＝デンプン分解
「プチアリン（唾液アミラーゼ）。デンプンをデキストリンや麦芽糖に分解し、口腔内で消化を始める。」を、演習で定着させる。
過去問で演習する →登録販売者の過去問を、一問ごとの8-ways解説つきで。まずは無料で。
登録は1分・クレジットカード不要。無料のまま練習・暗記カード・模試まで使えます。
ukamiru 用語集 · 登録販売者